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酒窖恒溫恒濕機是一款針對酒窖而設計的專業恒溫恒濕設備，那么酒窖為什么需要恒溫恒濕設備呢？用一句簡單的話來概括酒窖——為酒提供相當理想的儲藏環境！看起來簡單但是要達到相應的標準卻沒有那么容易。首先，要有適合的濕度、溫度，其次還要保證一個良好的通風環境，避免引起酒的震蕩，并且于環境的清潔度也有很高的要求。這也是為什么酒窖恒溫恒濕機在酒窖中起著舉足輕重的作用的原因。

酒窖恒溫恒濕機對酒儲藏的效果現在很多酒品愛好者和收藏家開始選擇在家中建造私人酒窖，為了降低成本，大多采用空調和加濕器來調節酒窖內的溫濕度，但是專業的酒窖并不是安裝一個空調，放個加濕器就能建造好的。因為空調無法讓室內溫度保持恒定，加濕器也無法滿足75%濕度的要求。以葡萄酒為例，葡萄酒相當怕的就是忽高忽低的溫度變化，如果在濕度不足的環境下長期保存，軟木塞很容易干燥萎縮，從而導致酒產生氧化和漏液的現象。一個真正專業的酒窖對于收藏者來說是非常復雜的事，會擔心自己每一個小的失誤，都會影響到那些珍品，有的時候即使耗盡自己的心力也很難達到相當佳狀態。其實只要控制好酒窖內的濕度和溫度，建造一個專業酒窖并非難事。

酒窖需要通風換氣酒窖通風換氣的目的在于保持酒窖中良好的空氣環境。酒精揮發過多而空氣不流暢，則會形成易燃氣體聚集，這是比較危險的。良好的空氣環境還有利于室內人員的呼吸，以及保持酒窖的干燥度；此外不少酒品呼吸強烈，外來異味極易透過瓶塞瓶蓋進入瓶內，以至被酒液吸收。尤其要提請注意，杜絕諸如洗滌劑、醬菜、臭豆腐、奶酪等散發強烈氣味的物品進入酒窖。

酒窖對濕度要求55%~75%左右的濕度對酒的儲存都是可以的，太濕容易使軟木塞及酒的標簽腐爛，太干則容易讓軟木塞變乾失去彈性，無法緊封瓶日。濕度的精確控制是酒窖建造過程中需注意的一個問題。

酒窖對溫度要求酒品對溫度的要求同樣也是非常苛刻的。葡萄酒的正常陳貯溫度在10℃~16℃，相當高不要超過24℃，否則名貴葡萄酒的風格將會受到破壞。不過相當重要的是溫度須恒長穩定，因為溫度變化所造成的不僅僅是熱脹冷縮易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化，相當主要是溫度的突變會導致酒在陳年過程中產生不需要的物質，導致風味變異甚至引發酒的變質。所以只要能保持恒溫5℃到20℃都可接受，不過太冷的酒窖會使酒成長緩慢，須等更久的時間，太熱則又成熟太快，較不豐富細致。因此在恒溫的控制上，是酒窖設計的關鍵。

酒窖恒溫恒濕機選型酒窖恒溫恒濕機是非常專業的機電設備，人們對其認知不足，在選配時往往按被除濕場所的面積進行簡單選型。酒窖溫濕度有著嚴格的區間要求范圍，屬于工藝性需求儲存藏所。因此，酒窖恒溫恒濕機等除濕設備不能單純依據使用場所的面積來選型，以上海尚代為代表的專業酒窖恒溫恒濕機供應商是根據使用場所的總體濕負荷而選型。具體而言，是依據其面積、層高、初始濕度值目標濕度值、室內密閉程度、散濕源、新風補給等綜合因素計算得出全制冷量、單位時間除濕量/加濕量，以及制冷量/制熱量等關鍵參數后進行除濕機綜合匹配。

酒窖恒溫恒濕機維護保養1、定期檢查電源的三相電流是否平衡，電源的熔斷絲是否完好，嚴防缺相運行，損壞電機。

2 、設備正常工作的環境溫度應低于43℃，當設備不在正常工作的環境溫度下運行時，會出現高壓保護，機組運行停止，屬于設備的系統保護，不是質量故障。

3 、應經常檢查室外機換熱翅片是否積塵太多，如是，應及時去除積塵。可用軟毛刷順著翅片方向上下刷理。注意，避免壓倒換熱翅片以至影響通風。

4 、空氣過濾網每隔15天洗一次，避免灰塵阻塞而影響通風量。

5 、設備加油、加制冷劑應嚴格控制，應有專業人員操作，以免損壞機器。

6 、在使用時，如發現風機停轉，必須立刻停機檢查，排除故障后再繼續使用。

7 、長期停止使用時，應把加濕器的水排放干凈。

8 、檢修時必須切斷電源，確保無電情況下進行檢修。加濕器為電極式，電源不平衡時可能帶電，勿碰！加濕器電極棒為消耗品，不在產品保修范圍內。